Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кексы из субпродуктов
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Миксер    Мясорубка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.10.16 10:03:37
Рецепт прочитали:	2 / 233
За рецепт выдано:	1

Субпродукты куриные (сердечки, печень) – ¼ кг
Смесь овощей (свежий или замороженный горошек, кукуруза, брокколи, морковь) – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Манная крупа – 0,5 стакана
Яйцо – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст. л.
Молотый черный перец – 1 ч. л.
Зелень - по вкусу
Соль – ½ ч. л.

1. Овощи промываем, при необходимости нарезаем на небольшие кусочки, отвариваем и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. 2. Заливаем чистой холодной водой манку и оставляем ненадолго, чтобы она успела набухнуть. 3. Лук чистим, моем и режем кубиками. Измельченный лук обжариваем на раскаленном растительном масле до того момента, когда он станет мягким. 4. Добавляем к луку промытые субпродукты, отваренные овощи, все перчим, перемешиваем. 5. Пропускаем смесь из овощей и субпродуктов через мясорубку (можно измельчить и при помощи блендера). 6. Разбухшую манную крупу соединяем с взбитым миксером яйцом и добавляем в фарш, все солим и перемешиваем. 7. Смазываем маленькие формочки для кексов растительным маслом и заполняем их фаршем. Ставим кексы в разогретый до 200 духовой шкаф и оставляем выпекаться на 30-40 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Готовые кексики можно украсить зеленью и кукурузой.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су