Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Молодая морковь со сметанным кремом «от Братца Кролика»
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    после 5 лет Способы приготовления    Блендер    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Тёрка
Дата добавления рецепта:	27.10.16 22:46:18
Рецепт прочитали:	1 / 21 / 210
За рецепт выдано:	1

Молодая морковь - 1 кг

Для крема:
Сахар - 1 стакан
Сметана деревенская - 2 стакана
Лимон - 1 шт.

Молодую морковку помыть, очистить и натереть на терке. Приготовить сметанный крем.
Сахар измельчить в пудру, затем вмешать в сметану и при помощи блендера или венчика взбить. Крем должен иметь густую консистенцию.
Стереть с лимона цедру и выжать сок. В готовый крем добавить цедру и сок лимона, убрать крем в холодильник на 10-15 минут.
В креманку (желательно стеклянную) выложить натертую молодую морковь, сверху на нее положить сметанный крем и подать на стол.
Это блюдо можно подать в более эффектном стиле. Для этого хорошо использовать молодую некрупную морковку с небольшими хвостиками ботвы.
Морковь вымыть, очистить, если это необходимо, и поставить в стеклянный бокал, чтобы хвостики ботвы были вверху. Отдельно в стеклянной рюмке подать сметанный крем.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су