Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перец, фаршированный куриной печенью
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Детская кухня    после 5 лет Способы приготовления    Блендер    Духовка    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	28.10.16 08:29:04
Рецепт прочитали:	4 / 201
За рецепт выдано:	1

Сладкий перец - 2 шт.
Сметана - 100 г
Укроп - 50 г
Помидоры - 80 г
Растительное масло - 20 мл
Соль - по вксу

Для фарша:
Куриная печень - 300 г
Лук - 120 г
Растительное масло - 30 мл
Яйцо - 1 шт.
Мука - 30 г
Соль - по вкусу

Приготовить фарш. Печень хорошо промыть, лук нарезать мелкими кубиками и обжарить печень с луком на растительном масле.
Переложить смесь из сковороды в чашу блендера, добавить яйцо и измельчить. Посолить и перемешать с мукой.
Сладкий перец разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, промыть. Смазать внутреннюю часть перцев частью сметаны, посыпать половиной измельченного укропа, выложить печеночную массу.
Сверху разложить кружочки помидоров. Уложить перец в смазанный маслом глубокий противень и накрыть фольгой.
Запекать при 180 °С в течение 40 минут. Выложить готовый перец на тарелки, украсить оставшимся укропом и подавать.

Этот рецепт создан по материалам: Суперсадовод
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су