Каталог рецептов
Спонсоры этой страницы:
| Название: | Норвежское мясо по-флотски |
| Категория: | Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины |
| Специальные характеристики блюда: |
Национальная кухня Норвежская кухняСпособы приготовления Духовка Жареное Нарезка |
| Дата добавления рецепта: | 30.10.16 10:23:09 |
| Рецепт прочитали: |
1 / 3 / 298
|
| За рецепт выдано: | 1 
|
Ингредиенты:
говядина (филе) – 0,4 кг
картофель – 3 шт.
мясной бульон – 1 стакан
свиной топлёный жир – 1 ст. л.
шпик – 50 г
горчица – 1 ст. л.
луковица - 1 шт.
чёрный молотый перец, соль - по вкусу
картофель – 3 шт.
мясной бульон – 1 стакан
свиной топлёный жир – 1 ст. л.
шпик – 50 г
горчица – 1 ст. л.
луковица - 1 шт.
чёрный молотый перец, соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
1. Вымытое и обсушенное мясо отбиваем с двух сторон и смазываем горчицей, после чего нарезаем на небольшие кубики. Разогреваем жир на сковороде и обжариваем на нём мясо, чтобы образовалась румяная корочка.
2. Очищаем лук и картофель, нарезаем крупными кубиками. Шпик нарезаем мелко.
3. Берём форму для запекания (можно взять несколько маленьких глиняных горшочков) и выкладываем слоями лук, картофель, шпик, завершаем кусками мяса. Заливаем мясной бульон, добавляем соль и перец и накрываем крышкой. Ставим в духовку на один час (температура 200 градусов).
2. Очищаем лук и картофель, нарезаем крупными кубиками. Шпик нарезаем мелко.
3. Берём форму для запекания (можно взять несколько маленьких глиняных горшочков) и выкладываем слоями лук, картофель, шпик, завершаем кусками мяса. Заливаем мясной бульон, добавляем соль и перец и накрываем крышкой. Ставим в духовку на один час (температура 200 градусов).
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су