Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Овощная икра на зиму
Категория:	Заготовки и консервирование / Икра
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Нарезка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	02.11.16 12:39:50
Рецепт прочитали:	4 / 287
За рецепт выдано:	1

помидоры - 1 кг,
сладкий перец - 1 кг,
лук репчатый - 0,5 кг,
морковь - 0,5 кг,
растительное масло - 3 ст. л.,
сахар - 2 ч. л.,
соль - 2 ч. л.

Вымойте все овощи. Очистите лук и морковь. У перцев срежьте плодоножки и удалите семена. Нашинкуйте и обжарьте лук. Морковь натрите на крупной терке, добавьте к луку и слегка обжарьте все вместе. Разрежьте перцы вдоль на 4 части и тонко нашинкуйте. Помидоры пропустите через мясорубку. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, перемешайте, добавьте соль, сахар, оставшееся масло и тушите на слабом огне до выпаривания жидкости. Разложите горячую массу в стерилизованные банки, закатайте и дайте остыть.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су