Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат "Табуле"
Категория:	Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Арабская кухня Способы приготовления    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	05.11.16 12:53:16
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 303
За рецепт выдано:	1

булгур (или кус-кус) - 60 г
помидоры - 2 шт.
петрушка - 2 пучок
мята - 1 пучок
зеленый лук - 1-2 стебля
сок лимона - по вкусу
оливковое масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу

Булгур залить двойным количеством кипятка и оставить на 1-1,5 часа. Откинуть булгур на дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. Если вместо булгура брать кус-кус, его нужно замочить в кипятке на 30 минут. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Зелень петрушки, мяты и зеленый лук вымыть, хорошо обсушить и мелко порубить. В миску сложить зелень, добавить помидоры, заправить соком лимона, солью, перцем оливковым маслом и перемешать. Добавить распаренный булгур, перемешать и, при необходимости, приправить по вкусу. Убрать на 2-3 часа в холодильник.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су