Автор рецепта:



nananc16
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Сырный суп с шампиньонами
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	09.11.16 12:18:26
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 239
За рецепт выдано:	1

сыр плавленый - 200 г
бульон мясной - 2,5 л
масло растительное - 1 ст. л.
укроп измельченный - 2 ст. л.
морковь крупная - 1 шт.
лук зеленый - 4 пера
говядина (фарш) - 250 г
сельдерей корневой - по вкусу
перец болгарский - по вкусу
картофель крупный - 5 шт.
лук в шелухе - 1 шт.
шампиньоны свежие - 250 г
базилик свежий - 1 веточка
соль - по вкусу

Шампиньоны вымыть, нарезать тонкими пластинами. Овощи очистить. Лук и картофель порезать кубиками, корень сельдерея и морковь – соломкой. Зеленый лук вымыть и нарезать небольшими кусочками. В кастрюле обжарить в масле фарш, 5 мин. Добавить шампиньоны, готовить 3 мин. Выложить нарезанные овощи, готовить 5 мин. Влить бульон, довести до кипения, положить картофель и варить 10 мин, постепенно добавляя сыр. Приправить солью и перцем, посыпать укропом и готовить еще 1 мин.

Этот рецепт создан по материалам: Домашний очаг
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су