Каталог рецептов



























 Спонсоры этой страницы:      

« следующий рецепт                              предыдущий рецепт»
   
Название:

Салат из корня сельдерея "Молодильный"

Категория: Салаты / Разные
Специальные характеристики блюда: Способы приготовления
   Жареное
   Нарезка
   Смешивание

Дата добавления рецепта: 12.11.16 00:28:02
Рецепт прочитали: 3 / 244
За рецепт выдано: 1
Салат из корня сельдерея "Молодильный"
Ингредиенты:
Корень сельдерея - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Растительное масло - 3-4 ст.л.
Кинза молотая в зернах - 1-2 ч.л.
Красный перец - 1 ч.л.
Белый уксус - по вкусу
Сахар - по вкусу
Соль - по вкусу
Описание процесса приготовления:
Шаг 1 Сельдерей очистить от верхней шкурки, помыть и обсушить. Разделить на две части головку и натереть тонкой соломкой на терке Бернера.
Шаг 2 Затем присыпать сахаром, солью, красным перцем и уксусом хорошо перемешать.
Шаг 3 В сковороде разогреть масло и поджарить в нем до золотистости лук, затем вынуть весь лук и выдавить в горячее масло чеснок (1 зубец). Когда чеснок стал белым(не дать чесноку зажарится, он должен остаться белым).
Шаг 4 Вылить масло с чесноком на сельдерей и хорошо размешать.
Шаг 5 Добавить молотую кинзу, еще немного сахара и соли, уксус и руками как следует сельдерей помять чтобы выделился сок (можно использовать одноразовую перчатку пластиковую, для кухни). Вкус салата регулировать на свой вкус, добавив слегка свежий чеснок и соль, сахар и уксус, вкус должен быть кисловато сладкий с легкой перчинкой.
Шаг 6 Салат подается как гарнир или закуска. Можно сложить в стеклянную банку, утрамбовав плотно и залив выделившимся соком, герметично закрыть и поставить в холодильник.
Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су
 


  ВНИМАНИЕ! Чтобы иметь возможность комментировать чужие рецепты, Вам необходимо зайти на сайт.



  Этот рецепт пока не содержит комментариев. Если вы решите написать комментарий, то ваш комментарий будет первым!