Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Аджика со сливой
Категория:	Заготовки и консервирование / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Нарезка    Тёрка
Дата добавления рецепта:	22.11.16 22:52:32
Рецепт прочитали:	5 / 375
За рецепт выдано:	1

слива - 1,5 кг
помидоры - 500 г
красный сладкий перец - 300 г
красный перец чили - 100 г
чеснок - 100 г
сахар - 150 г
тимьян и розмарин - по 1 веточке
соль и оливковое масло - 50 г

Итак, подготовим все ингредиенты. Сливы разрежем пополам и удалим косточку. Очистим зубчики чеснока. У сладкого перца и перца чили удалим плодоножку и семена. Измельчим сливы, 2 вида перца и чеснок в блендере. Отдельно натрем на крупной терке помидоры, не используя кожицу, и добавим их к остальным ингредиентам.
В конце нам остается только переложить полученную массу в кастрюлю, посолить, добавить оливковое масло, сахар, розмарин и тимьян. Все тщательно перемешиваем и варим на медленном огне 30 минут, постоянно помешивая. В это время нужно простерилизовать небольшие баночки и подходящие к ним крышки, а затем переложить в них готовую аджику.

Этот рецепт создан по материалам: Оптимист
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су