Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Простой вкусный борщ без картошки
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка
Дата добавления рецепта:	04.12.16 21:15:03
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 393
За рецепт выдано:	1

Говядина - 400 г
Капуста - 200 г
Лук репчатый - 1 шт.
Лук порей - 1 шт.
Свекла - 1 кг
Подсолнечное масло - 2 ст. л.
Розмарин - 1 веточка
Петрушка - 2 веточки
Сметана - для подачи

Мясо промыть и нарезать мелко. Отварить говядину с очищенной цельной луковицей и крупно нарезанным луком-пореем.
После закипания бульон процедить, а овощи и мясо промыть. Варить на маленьком огне.
Свеклу очистить, нарезать ломтиками. Сбрызнуть противень маслом и выложить на него свеклу. Посыпать измельченным розмарином, солью и перцем, сдобрить парой капель оливкового масла.
Запекать свеклу в разогретой духовке около 15 минут.
Спустя 20 минут от закипания бульона добавить в него нашинкованную капусту.
Через 10 минут добавляем в борщ нарезанную свеклу, выключаем.
Подавать борщ со сметаной и петрушкой.

Этот рецепт создан по материалам: Оптимист
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су