Автор рецепта:



valya1948
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Бризоль из курицы с мягким творогом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На праздник Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Духовка    Жареное    Смешивание    Тёрка
Дата добавления рецепта:	24.01.17 18:04:01
Рецепт прочитали:	2 / 324
За рецепт выдано:	1

Для блинов:
яйца - 6 шт.
молоко - 6 ч. л.
перец черный молотый - по вкусу
соль - по вкусу

Для начинки:
фарш куриный - 500 г
творог мягкий - 200 г
укроп - 1 пучок
перец черный молотый - по вкусу
сыр нежирный - опционно
специи - по вкусу
соль - по вкусу

Для приготовления омлета взять по яйцу и чайной ложке молока, посолить. Смеси взбить по отдельности в небольших чашках. Выпечь шесть омлетов, каждый – с двух сторон, на смазанной маслом сковороде. Для начинки в куриный фарш добавить перец, соль, приправу для мяса. Массу отбить, добавить молоко или воду. Фарш должен быть жидковатым. Мягкий творог перемешать с рубленым укропом (немного отложить для украшения), часть творога можно заменить сметаной. На омлетные блинчики выложить фарш тонким слоем, затем намазать творог. Скрутить омлеты в рулетики, переложить в форму. Натереть нежирный сыр, посыпать им изделия. Печь при температуре 180 – 200 градусов в течение 20 – 25 минут.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Бризоль из курицы с мягким творогом при подаче разрезать наискосок и присыпать зеленью. Бризоль можно выложить на листья зеленого салата, украсить помидорами, свежими или малосольными огурцами.

Этот рецепт создан по материалам: Vkuso.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су