Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Ватрушки с творогом
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	11.04.17 20:06:38
Рецепт прочитали:	4 / 301
За рецепт выдано:	2

- молоко - 250 мл,
- творог - 500 г,
- сухие дрожжи - 10 г,
- сахар - 200 г,
- яйцо - 3 шт.,
- сливочное масло - 100 г,
- сметана - 100 г,
- пшеничная мука - 400 г,
- ванильный сахар - 2 ч.л.,
- соль - 1 щепотка

 

В первую очередь приготовим тесто.
Начнем с молока.Его нужно нагреть, но не до горяча.
Положите одну столовую ложку сахара и дрожжей.

Насыпаем сто пятьдесят грамм муки и перемешиваем.

Приготовленную опару убираем в тепленькое местечко.
Я обычно ставлю в блюдо с горячей водой, посуду в которой опара.

Опара должна хорошенько приподняться.
По времени это примерно пятнадцать минут.

Перемешиваем яйца с опарой.

Положить масло, размешать.

Положить сахарного песка с солью, размешиваем.

Насыпаем муки, замешиваем тесто.
Ставим куда-нибудь в тепленькое местечко.

Ждем когда замес теста поднимется.
По времени примерно тридцать минут.

Обминаем тесто, опять убираем в тепло.

Ждем когда снова поднимется.

Займемся начинкой.
Перемешиваем ванильный сахар с сахарным песком и творогом.

Положить сметаны, размешать.

Взболтайте яйцо.

Печь будем на противне.
Если у вас есть бумага, застелите противень бумагой для выпекания.
Если нет, смазываем растительным маслом.
Начинаем формировать лепешки, выкладываем на противне.

Смазываем яйцом.

Теперь в каждой лепешке делаем ямочку.

Закладываем начинку.
Ставим в предварительно прогретую духовку.
Температура сто восемьдесят градусов.
Время выпечки двадцать — двадцать пять минут.

Желаю приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: gotovim-vkusnee.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су