Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Голубцы
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	16.04.17 08:21:14
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 289
За рецепт выдано:	2

- капуста свежая - 1 шт.,
- фарш - 500 г,
- рис - 100 г,
- репчатый лук - 150 г,
- морковь - 150 г,
- сметана - 300 г,
- томатный соус - 300 г,
- чеснок - 3 зубчик,
- растительное масло по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Берем капусту и снимаем с нее листья.

Кипятим в трех — четырех литровой кастрюле воду.

Когда вода закипела, опускаем в нее листья.
Держим в кипятке, чтобы листья стали мягкие.
Держать примерно две — три минуты.
Листья достаем шумовкой, остужаем.

Мелкими частями порежем лук.

Через мелкую терку протираем морковь.

Добавляем рис в мясной фарш.

Тщательно перемешиваем.

Закладываем морковь с луком.
Немного добавить соль и перец.

Все хорошо перемешиваем.

Теперь берем капустные листья и выкладываем на них фарш.

Заворачиваем верх края.

Затем заворачиваем края с боку.

Заворачиваем края внизу.

Займемся приготовлением соуса.
Нам нужна сметана, которую перемешиваем с томатным соусом.

Выдавливаем туда чеснокодавилкой чеснок.
Немножко добавить соль, все перемешиваем.

Добавить в сковородку растительного масла.
Закладываем голубцы, обжариваем одну сторону.

Переворачиваем, обжариваем другую сторону.

Залить соус.

Наливаем воды.Вода должна покрывать голубцы, примерно на сантиметр.

Берем крышку и закрываем кастрюлю.
Оставляем тушиться блюдо на тридцать пять — сорок минут.

Разложить по тарелкам, добавить сметаны и соус.
Соус добавляем тот, в котором готовилось наше блюдо.

Этот рецепт создан по материалам: gotovim-vkusnee.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су