Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гуляш из семги, запеченный под слоеным тестом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Другое
Дата добавления рецепта:	16.04.17 14:00:13
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 316
За рецепт выдано:	1

семга — 0,7 кг
морковь — 200 г
лук репчатый (белый или красный — на свое усмотрение) — 150 г
томаты консервированные (в своем соку) — 200 г
тесто слоеное (готовое) — 150 г
масло растительное — 30-35 мл
лист лавровый, большой — 1 шт.
перец, паприка, соль — по вкусу

1. Морковь и лук нарезаем небольшими кубиками. Переправляем их в сковороду с маслом (небольшую часть масла оставляем для семги) и обжариваем до золотистого вида.

2. Далее в сковороду с морковью и луком выкладываем томаты вместе с томатным соком, в этот момент добавляем и паприку. Тушим, пока все овощи не будут полностью готовы. Ближе к концу процесса добавляем лаврушку, солим и перчим.

3. Семгу нарезаем кубиками размером гораздо крупнее, чем мы резали лук и морковь. Кладем рыбу на отдельную сковороду с небольшом количеством масла и быстро обжариваем (хватит пары минут).

4. Соединяем семгу с тушеными овощами, перемешиваем. Перекладываем гуляш в форму, устойчивую к высоким температурам, сверху закрываем лепешкой из слоеного теста. Запекаем в духовке в таком режиме: 20 минут, 200 градусов (тесто, закрывающее гуляш, должно стать золотистым и хрустящим).

Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Много рецептов
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су