Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные рулетики в отрубях по Дюкану
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	02.05.17 12:55:46
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 220
За рецепт выдано:	2

- куриное филе - 2 шт.,
- йогурт натуральный - 200 г,
- репчатый лук - 1 шт.,
- чеснок - 3 зубчик,
- отруби овсяные - 1 стакан,
- яйцо - 1 шт.,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Филе разрезаем пополам, отбиваем молоточком между двумя кусочками пищевой пленки. Филе превратиться в тонкие и целые пластины. Солим и перчим их. Далее выдавливаем чеснок и смешиваем его с йогуртом. Смазываем обильно этой смесью курицу с одной стороны. Можно оставить пропитаться на некоторое время для еще большей мягкости. Тем временем режим лук, слегка обжариваем его без добавления масла на сковороде с антипригарным покрытием. Курицу посыпаем добротным слоем рубленной зелени, выкладываем сверху лук.

Сворачиваем курицу с начинкой в рулеты, можно заколоть края зубочисткой или перевязать ниткой. Обмакиваем в яйце и обваливаем в отрубях. Заворачиваем рулеты в фольгу и отправляем в духовку на 30 минут.

Подавать рулеты вкуснее после остывания, когда отруби превратятся в корочку.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су