Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеченный картофель по-деревенски с сыром
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	02.05.17 20:24:26
Рецепт прочитали:	3 / 286
За рецепт выдано:	2

- картофель - 10 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- молоко - 100 мл,
- сметана - 150 г,
- сыр твердый - 100 г,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Натрите небольшую морковь на крупной терке, прибавьте нарезанный лук и обжарьте на половине указанного в рецептуре количестве масла.

Некрупные клубни молодого картофеля промойте и нарежьте одинаковыми кружочками. В зависимости от их размера может получиться 4–5 кружочков с одной картофелины.

Противень для запекания смажьте маслом, выложите обжаренные морковь и лук, поверх них – нарезанный картофель, посолите, посыпьте приправой.

Влейте молоко, ориентируясь по размеру формы. Смажьте будущий картофель сметаной (майонезом) и выпекайте при 170 градусов до полуготовности.

Посыпьте массу тертым сыром и отправьте в духовку на 13–15 минут (предварительно повысив температуру до 200 градусов), пока не появится характерная румяная корочка.

Подавайте картофель по-деревенски с пылу, жару – тогда корочка будет поджаристой и хрустящей, а аромат приправы неоднократно усилится под воздействием высокой температуры. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су