Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Итальянская паста Паккери со спаржей и сосисками
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	04.05.17 18:29:09
Рецепт прочитали:	5 / 268
За рецепт выдано:	2

- спаржа - 300 г,
- сосиски - 2 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- вино белое - 200 мл,
- сыр пармезан - 20 г,
- оливковое масло - 50 мл,
- паста Паккери - 350 г,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Промойте спаржу, отрежьте кончики и разрежьте стебель на мелкие кусочки.

Жарьте тонко нарезанный лук в большой сковороде с небольшим количеством оливкового масла. Через несколько минут добавьте спаржу, соль и перец. Добавить стакан воды, накройте крышкой и потушите 5 мин.

Теперь добавьте кончики спаржи и раскрошите сосиски (можно использовать мелко нарезанное мясо).

Пропаривайте ещё 10-15 минут, подливая постепенно вино.

Пока смесь из спаржи, лука и сосисок готовится, проварите Паккери в подсоленной воде.

Слейте воду из макаронных изделий и добавьте их в сковороду к готовящейся смеси. Подержите на огне ещё минут 7-10 и подавайте к столу!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су