Автор рецепта:



ufkfrnbrf19821
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Перец фаршированный морковью и сыром
Категория:	Горячие блюда / Блюда из овощей, бобовых
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	04.05.17 19:04:55
Рецепт прочитали:	4 / 7 / 259
За рецепт выдано:	2

- болгарский перец - 2 шт.,
- морковь - 2 шт.,
- адыгейский сыр - 300 г,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу

 

Все что нам потребуется.

Перец чистим от семечек.

Морковь трем на крупной терке.

Режем сыр кубиками, примерно 1*1 см.

Морковь слегка обжариваем.

Готовим фарш для перцев. К обжаренной моркови добавляем сыр, соль, перец, также по желанию можно добавить немного асафетиды, молотого имбиря, молотого красного перца. Все тщательно перемешиваем. Рекомендую соблюсти пропорцию: 1/3 моркови к 2/3 сыра. Так же можно добавить к адыгейскому сыру 100 г. сыра сулугуни (или любого другого мягкого сыра), тогда он при запекании расплавится и придаст блюду интересный вкус.

Наполняем перцы готовым фаршем.

Начиненные перцы отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов С. Блюдо готово к подаче.

Этот рецепт создан по материалам: food4u.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су