Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Куриные ножки в медово-горчичном соусе
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Маринование    Смешивание    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	05.05.17 16:47:46
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 269
За рецепт выдано:	2

- куриные ножки - 8 шт.,
- горчица - 4 ст.л.,
- мед - 3 ст.л.,
- сливочное масло - 30 г,
- сок лимона - 2 ст.л.,
- куркума - 1 ч.л.,
- растительное масло - 100 мл,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Первым делом приготовим сам соус: В микроволновке растапливаем сливочное масло.

В глубокой миске смешиваем мёд, горчицу, лимонный сок, мягкое сливочное масло и специи. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Соус готов!

Теперь достаем из холодильника куриные ножки, хорошенько их промываем, удаляем все лишние пленочки.

Каждую ножку натираем уже готовым соусом и складываем в глубокую посуду. Когда все голени будут натерты соусом, выливаем остатки смеси прямо на них. Закрываем крышкой и оставляем мариноваться минимум на 30 минут.

По окончании времени разогреваем глубокую сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем замаринованные ножки. Если все сразу не вмещаются, то можно обжаривать по частям. Подрумяниваем голени до легкой золотистой корочки.

После этого выливаем оставшийся соус прямо в сковороду. Добавляем примерно стакан воды.

Накрываем сковородку крышкой и даем протушиться минут 30-40. Последние 5 минут можно обжаривать без крышки для того, чтобы выкипела лишняя вода. Выключаем огонь, даем еще немного настояться. Наши куриные ножки в медово-горчичном соусе готовы! Они отлично подойдут к любому гарниру: к картошке, макаронам, крупам или овощам. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су