Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Паста с бобами и сыром Рикотта
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	08.05.17 07:33:32
Рецепт прочитали:	4 / 303
За рецепт выдано:	2

- бобы - 1 кг,
- рикотта - 250 г,
- сыр твердый - 30 г,
- паста - 350 г,
- оливковое масло - 3 ст.л.,
- лук-порей по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Порежьте лук порей на тонкие ломтики, затем положите в широкую сковороду. Добавьте масло и пассируйте до золотистой корочки.

Добавьте свежие очищенные бобы (или предварительно размоченные и сваренные до полуготовности сухие). Поперчите и посолите по вкусу.

Затем добавьте в ковш с кипящей водой, накройте крышкой и тушите около десяти минут.

Тем временем поставьте вариться пасту в подсоленной воде. Затем в миску положите Рикотту и тёртый сыр. Перемешайте до получения однородной массы.

Слейте макароны (не должны быть разваренными). Высыпьте в сковороду с бобами, добавьте смесь творога и сыра. Прожарьте минуты 3. При желании перед подачей на стол можно дополнительно посыпать блюдо тёртым сыром и перцем.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су