Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тальятелле с тыквой и белыми грибами
Категория:	Горячие блюда / Макаронные и мучные блюда / Макароны разных видов
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Итальянская кухня Способы приготовления    Вареное    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	08.05.17 07:43:08
Рецепт прочитали:	3 / 285
За рецепт выдано:	2

- лапша - 200 г,
- тыква - 500 г,
- сыр твердый - 200 г,
- сыр пармезан - 50 г,
- грибы сушеные - 25 г,
- сливочное масло - 30 г,
- чеснок - 1 зубчик,
- оливковое масло - 3 ст.л.,
- соль по вкусу

 

Дайте сушеным белым грибам размокнуть. Для этого положите их в миску с теплой водой.

Тем временем очистите тыкву и нарежьте её кубиками.

Обжарьте в небольшом количестве оливкового масла тыкву с зубчиком чеснока.

Затем добавьте несколько ложек воды из грибов и накройте крышкой. Протушите 5 минут.

Добавьте размягчённые грибы (при необходимости предварительно разрежьте их дольками), соль, перец и протушите под крышкой еще 5 мин.

Сваренную до полуготовности в подсоленной воде лапшу, слейте и добавьте в сковороду. Добавьте проволоне кубиками и половину тёртого пармезана. Перемешайте. Прожарьте 2-3 минуты.

Пересыпьте все в форму для выпечки в духовке.

Посыпьте оставшимся пармезаном, добавьте сверху завитки сливочного масла и готовьте в духовке 20 мин при 180°.

Когда поверхность запеканки из лапши с тыквой и белыми грибами станет золотистого цвета, доставайте из духовки и подавайте к столу.

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су