Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Драники с печенью
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Субпродукты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	08.05.17 09:15:18
Рецепт прочитали:	2 / 3 / 270
За рецепт выдано:	2

- печень куриная - 200 г,
- яйцо - 2 шт.,
- картофель - 2 шт.,
- растительное масло - 50 мл,
- пшеничная мука - 2 ст.л.,
- соль по вкусу

 

Прежде всего очистите картофельные клубни от кожуры и срежьте все загрязнения. Затем промойте их в воде. Натрите клубни на крупной терке и поместите всю массу в емкость.

Вбейте в нее 2 куриных яйца и как следует перемешайте.

Посолите, поперчите и всыпьте пшеничную муку. Замешайте вилкой тесто, стараясь, чтобы мука со специями полностью обволокла всю натертую картофельную массу.

Влейте 20 мл растительного масла на сковороду и нагрейте до кипения. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду и слегка приминайте.

Обжаривайте на каждой стороне до появления золотистой корочки в течение 2-3 минут, а затем переворачивайте на другую сторону и томите такое же количество времени.

Таким образом обжарьте всю массу, наливая масло по мере его надобности. Затем обжарьте на сковороде куриную печень в течение 5-7 минут.

Выкладывайте на тарелку несколько драников, заправляйте сметаной и сверху помещайте обжаренную печень. Приятного вам!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су