Автор рецепта:



deathstar
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Шоколадно-банановый мусс лайт
Категория:	Десерты / Из молочных продуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Миксер    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	08.05.17 11:16:16
Рецепт прочитали:	2 / 344
За рецепт выдано:	2

- сладкий творожок - 300 г,
- банановый йогурт - 125 мл,
- молоко 3.2% - 100 мл,
- какао - 50 г,
- желатин пластинками - 2 шт.,
- банан - 2 шт.,
- вафельный цветок - 1 шт.,
- фруктоза по вкусу,
- корица по вкусу

 

Замачиваем желатин в холодной воде на 7 минут. Выкладываем мягкий творожок в миску, добавляем йогурт жирностью 2,5%, 1 ст. л. какао и взбиваем все миксером. Добавляем 1 ст. л. фруктозы, мелко нарезаем ½ банана и снова взбиваем до однородной массы.

Подогреваем в сотейнике молоко жирностью 2,5%. Подготовленные пластинки желатина отжимаем от лишней влаги и добавляем в молоко. Помешиваем до полного растворения желатина (не кипятим!). По готовности остужаем 3-4 минуты и добавляем в основу для десерта.

Нарезаем бананы тонкими ломтиками. На дно стеклянной емкости укладываем лепестки банана в виде цветка, в середину насыпаем немного какао.

Снова взбиваем миксером основу для десерта и наливаем на «цветок» из банана. Отправляем в холодильник на 1,5-2 часа.

Когда десерт застынет, вынимаем его из стеклянной формы, украшаем вафельным цветком и палочками корицы. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: TVeda.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су