Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Люля-кебаб из говядины со сметанным соусом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Мясорубка    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	13.05.17 17:37:57
Рецепт прочитали:	8 / 303
За рецепт выдано:	2

- говядина - 500 г,
- репчатый лук - 1 шт.,
- сметана - 200 г,
- чеснок - 2 зубчик,
- укроп - 1 пучок,
- специи по вкусу,
- соль по вкусу

 

Возьмите говядину без жира и прожилок, пропустите через мясорубку.

Пропустите через мясорубку и лук, только не смешивайте его с фаршем. Затем отправьте его обжариться на сковороде без масла. Таким образом лук утратит горечь.

Смешайте перемолотое мясо и остывший обжаренный лук. Добавьте соль по вкусу и специи. Так как это восточное блюдо, можно добавить любые специи. Подойдет и кориандр, и хмели-сунели, и чеснок сушенный. Количество определяйте по своему вкусу.

Из мяса сформируйте колбаску и нанизывайте ее на деревянную шпажку.

Выстелить противень фольгой и выложите на них шпажки. Отправьте запекаться на 20 - 30 минут, температура при этом должна быть не более 180 градусов. Во время запекания не забывайте переворачивать шпажки, чтобы они запеклись равномерно со всех сторон.

Приготовьте соус. Смешайте сметану, измельченный укроп и чеснок, добавьте немного соли. Когда мясо будет готово, выньте его из духовки, дайте чуть-чуть остыть и смажьте соусом.

Готово! Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су