Автор рецепта:



deathstar
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Тёплый салат с говядиной под пикантным соусом
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	16.05.17 10:48:28
Рецепт прочитали:	1 / 4 / 308
За рецепт выдано:	2

- говядина - 220 г,
- шампиньоны - 180 г,
- масло растительное по вкусу,
- салат по вкусу,
- лук репчатый красный - 1 шт.,
- помидоры черри по вкусу,
- кунжут по вкусу,
- масло оливковое по вкусу,
- мед по вкусу,
- чеснок - 1 зубчик,
- горчица по вкусу,
- перец молотый по вкусу,
- соль по вкусу

 

Приготовим заправку. В глубокую миску вливаем 2 десертные ложки оливкового масла, добавляем 1 ч. л. жгучей горчицы и 1 ч. л. мёда. Измельчаем зубчик чеснока с помощью пресса, добавляем в соус вместе с молотым перцем и солью. Перемешиваем.

Очищаем половину луковицы, шинкуем полосками. Аккуратно рвем листья салата руками. Споласкиваем мясо, обсушиваем бумажным полотенцем, нарезаем пластинками среднего размера. Нарезаем шампиньоны на крупные дольки.

Разогреваем две сковороды с добавлением подсолнечного масла. Отправляем мясо и грибы обжариваться до готовности. Приправляем солью. Выкладываем на салфетку, чтобы дать стечь лишнему жиру. Затем выкладываем горячие заготовки на листья салата.

Нарезаем помидоры черри на половинки и украшаем салат вместе с измельчённым луком. Поливаем салат сладко-горьким соусом. Подаем блюдо в тёплом виде. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: TVeda.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су