Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Праздничный кролик
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из кролика, зайца
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	19.05.17 06:12:39
Рецепт прочитали:	4 / 303
За рецепт выдано:	2

- кролик - 1 шт.,
- клюква - 200 г,
- морковь - 2 шт.,
- репчатый лук - 2 шт.,
- газированная минеральная вода - 1 л,
- лавровый лист - 4 шт.,
- растительное масло - 3 ст.л.,
- перец горошком - 5 шт.,
- соль - 2 ч.л.

 

Кролика нарубить порционными кусками. Хорошо промыть.

Затем обжарить на сковороде на сильном огне до румяной корочки.

Лук и морковку мелко нашинковать и обжарить на растительном масле.

Выложить кролика в форму для запекания первым слоем. Посолить, поперчить и добавить лавровый лист.

Затем на кролика выложить слой жареного лука с морковкой.

Затем добавить клюкву. Можно свежую или замороженную.

Затем опять выкладываем кусочки кролика, лук, морковку и клюкву. Заливаем всё сильно газированной минеральной водой.

Накрываем форму для запекания крышкой или укутываем фольгой и отправляем в духовку на 2-2,5 часа при 180 - 200С. Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су