Автор рецепта:



kullina1998
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Хек запеченный с овощами
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Тушеное    Другое
Дата добавления рецепта:	26.05.17 07:58:35
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 405
За рецепт выдано:	2

- хек замороженый - 2 шт.,
- картофель - 1 шт.,
- морковь - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- пшеничная мука - 1 ч.л.,
- томатная паста - 100 г,
- специи по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу

 

Подготавливаем ингредиенты.

Отделяем хек от кости, т.е вырезаем хребет. Спинка должна быть целой.

Лук нарезаем полукольцами.

Добавляем нарезанную морковь и жарим на сковороде с рафинированным маслом.

Пока жарятся овощи мы посыпаем филе хека солью, перцем, базиликом, укропом и петрушкой (сухими травами). Обмазываем филе сметаной.

Жаренные овощи посыпаем специями (перец, базилик).

В протушенный лук с морковкой добавляем 1 ч.л. муки, пассируем.

Выливаем томатную пасту, жарим еще минут 5 и выключаем овощи.

Остывшие овощи выкладываем на филе хека.

Аккуратно соедините железными шпажками (для фаршировки) две половинки с начинкой. Выкладываем на противень и жарим при температуре 180 градусов 25 минут.

Наш запеченый хек с овощами готов. Вынимаем соединительные шпажки. Выкладываем на блюдо. Приятного аппетита. Готовьте с любовью!

Этот рецепт создан по материалам: w-say.ru
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су