Автор рецепта:



fomnatalya
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Рулет из грудинки по-домашнему в Мультиварке
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Калорийность блюда:	очень высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На праздник Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    Масленица    Пасха Способы приготовления    Мультиварка    На пару (в пароварке)
Дата добавления рецепта:	06.12.11 12:07:15
Рецепт прочитали:	2 / 6 / 1226
За рецепт выдано:	3

- Свинная грудинка и обрезки свинины - 1 кг,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Черный перец молотый - 0.5 ч.л.,
- Красный перец молотый по вкусу

 

Сало помыть, обсушить бумажным полотенцем.
В отдельной посуде смешать соль, специи, мелко порезанный чеснок. Натереть смесью грудинку и кусочки мяса.

Уложить кусочи мяса на 1/2 часть грудинки и свернуть не толстый рулет. (Я просто складываю грудинку в двое). Полученный рулет перевязать шпагатом.

Рулет положить в пакет для выпекания. Налить воду в кастрюлю для мультиварки до нижней риски. Выложить рулет в корзинку для пароварки, закрыть крышку и включить программу "Варка на пару" на 60 минут.

После окончания программы рулет остудить и убрать в холодильник примерно на 12 часов