Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Корейский салат из свежих огурцов
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Калорийность блюда:	низкая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 80 до 100 мин.
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Корейская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Охлажденное в холодильнике или морозилке    Смешивание
Дата добавления рецепта:	02.07.17 15:24:39
Рецепт прочитали:	4 / 331
За рецепт выдано:	2

- Огурцы - 4 шт.,
- Чеснок - 3 зубчик,
- Кунжут - 2 ч.л.,
- Растительное масло - 80 г,
- Красный перец по вкусу,
- Чёрный перец по вкусу,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

Огурчики режем тоненькими кружочками или полу кружочками.

Солим.

Сверху кладем пропущенный через чеснокодавилку или мелко порубленный чеснок.

Теперь красный и черный перец. Тут уж на собственный вкус. Но корейцы не жалеют.

Еще выше пару чайных ложек кунжута.

А теперь главная фишка, которая делает этот салат мягким и крайне приятным для осязания. Очень хорошо разогреваем сковороду, вливаем в нее масло и раскаляем его до дыма. А теперь выливаем масло на огурцы, затем перемешиваем и - в холодильник. Лучше, конечно, плотно закрыть крышкой, чтобы не пропахло чесноком содержимое холодильника. И все, ждем час.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

А почему ждем? Потому что этот салат нужно кушать холодным, когда масло, ставшее уже чесночным, пропитает все вокруг.
Приятного аппетита!

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су