Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Курица в банке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из птицы
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 60 до 80 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	06.07.17 22:26:23
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 270
За рецепт выдано:	1

курица - 1 шт.
чеснок - 1-3 зубчика
луковица - 2-3 шт.
лавровый лист - 1-2 шт.
черный перец - по вкусу
соль - по вкусу

С курицы срезать мясо и порезать на небольшие куски - каждый кусок должен быть по размеру меньше диаметра горлышка банки. В принципе, можно и просто вместе с косточками порубить на кусочки, но без косточек лучше.
Кусочки сложить в миску, слегка посолить, поперчить, добавить приправу, перемешать руками.
Стеклянную банку осмотреть - у нее не должно быть трещин и внутренних пузырей. Банка должна быть сухая. В банку сложить куски курицы, перекладывая луком, положить несколько нарезанных долек чеснока, лавровый лист. Банка должна быть заполнена не более, чем на 2/3, иначе выделяющийся сок будет выплескиваться через верх.
Банку с курицей закрыть фольгой, поставить на сковородку и поместить в холодную духовку. Температуру сначала выставить на 130- 150°С. Через полчаса температуру увеличить до 180°С и продолжать тушить еще около часа.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Подавать курицу можно как в горячем, так и в холодном виде.

Этот рецепт создан по материалам: Овкусе.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су