Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат с пастой
Категория:	Салаты / С колбасой, ветчиной и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    9 мая - день Победы    Хэллоуин - 31.10 Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.08.17 10:34:03
Рецепт прочитали:	3 / 251
За рецепт выдано:	1

паста - 0,2 кг
ветчина - 0,2 кг
помидор - 3 шт.
оливки (без косточек) - 0,05 кг
оливковое масло - 2 ст. л.
укроп - 2 веточки
кардамон - 1 щепотка
тмин - 1 щепотка
растительное масло - 1 ст. л.
соль, черный перец - по вкус

1. В небольшой кастрюльке вскипятим воду, немножко присолив. Опускаем пасту в водичку, и варим почти до готовности. Итальянцы этот момент называют - аль денте – за одну минуту до полного приготовления. Нашу пасту выкладываем на дуршлаг, добавляем 1 ст. л. оливкового масла, перемешиваем, чтобы паста не слиплась.
2. Измельчаем на небольшие кусочки ветчину и обжариваем, на растительном масле, постоянно помешивая, приблизительно 2-3 минутки.
3. Оливки режем дольками, а помидорчики очищаем от семян, и тогда тоже разрезаем на дольки. Овощи смешиваем с пастой и ветчиной. Тщательно перемешиваем.
4. У нас еще осталось оливковое масло, добавляем к нему кардамон и тмин, и перемешиваем хорошенько. Нашей заправкой поливаем салат, солим и перчим. Украшаем мелко нарезанным укропом.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су