Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат закусочный
Категория:	Салаты / С колбасой, ветчиной и т.п.
Специальные характеристики блюда:	Праздничная кухня    День рождения | Юбилей    Новый год - 31.12    Рождество - 25.12/07.01    День Св. Валентина - 14.02    23 февраля    8 марта    Масленица    Пасха    9 мая - день Победы    1 сентября    Хэллоуин - 31.10 Способы приготовления    Вареное    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	10.08.17 15:21:35
Рецепт прочитали:	4 / 296
За рецепт выдано:	1

морковь по-корейски - 150 г
свежие или замороженные шампиньоны - 300 г
крупный картофель - 3 шт.
ветчина - 300 г
яйцо - 4 шт.
любой твёрдый сыр - 150 г
лёгкий майонез - по вкусу
любое растительное масло - для жарки
зелень - для украшения

Отварите яйца. Шампиньоны хорошо промойте проточной водой, нарежьте соломкой и обжарьте на раскалённом растительном масле. Картофель очистите, натрите на тёрке для корейской моркови или нарежьте очень тонкой соломкой. Промойте водой, чтобы смыть крахмал. Обсушите полотенцем, присолите, и обжарьте во фритюре до золотистого цвета. Следите, чтобы картофель при жарке не слипался. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Ветчину и белки яиц тоже нарежьте соломкой. Сыр натрите на тёрке. Салат выложите слоями на блюдо, слегка промазывая майонезом. Сначала слой корейской моркови, на него обжаренные шампиньоны. Затем картофель – фри. Следующим слоем идёт ветчина. Затем сыр и белки яиц. Желтки натрите на мелкой тёрке и посыпьте ими салат сверху. По желанию украсьте зеленью петрушки и розами из корейской моркови.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су