Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Долма в мультиварке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из фарша
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Армянская кухня Способы приготовления    Блендер    Мультиварка    Смешивание    Тушеное
Дата добавления рецепта:	13.08.17 14:34:38
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 265
За рецепт выдано:	1

фарш из говядины / баранины - 700-800 г
сметана - 1 мультистакан
рис - 1/2 мультистакана
виноградные листья - по потребности
специи - по вкусу
зелень - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу

Залить листья винограда кипятком, дать постоять полчаса, промыть рис, готовый фарш смешать с рисом, приправить специями, посолить, влить чуть воды.
Срезать у листьев основание, завернуть в них фарш конвертиками, переложить в мультиварку, немного посолить, придавить грузом, залить до половины водой.
Долма в мультиварке готовится на режиме «Тушение» полтора часа.
Приготовить в блендере из сметаны, зелени и чеснока соус, разложить готовую долму по тарелкам, подать с соусом, посыпать измельченной зеленью, по желанию можно тушить не в воде, а в соусе, для блюда вместо свежих листьев можно использовать заготовленные впрок соленые или квашеные листья винограда.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су