Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Картофельники с мясом
Категория:	Горячие блюда / Блюда из мяса / Из говядины
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Мясорубка
Дата добавления рецепта:	14.08.17 21:19:17
Рецепт прочитали:	2 / 282
За рецепт выдано:	1

мякоть говядины - 500 г
репчатый лук - 100 г
картофель - 7 клубней
грибной соус - 1,5 стакана
яйцо - 1 шт.
растительное масло - 3 ст. л.
сливочное масло - 3 ст. л.
мука - 2 ч. л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

Приготовить из мякоти говядины фарш, заправить солью, перцем, добавить обжаренный лук, перемешать и обжарить.
Очистить картофель, сварить, пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить сливочное масло, заправить перцем и солью, масса должна получиться не очень густой, для получения такой консистенции к картофелю можно добавить чуть сливок, сметаны, бульона и тщательно размешать.
Скатать из массы небольшие шарики, сплюснуть их, выложить по центру фарш сформовать пирожки, обвалять в муке и обжарить на растительном масле.
Подать картофельники с мясом горячими со сметаной или грибным соусом.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су