Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Лосось с картофелем и помидорами черри, запеченный в духовке
Категория:	Горячие блюда / Блюда из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Духовка    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	13.09.17 23:00:24
Рецепт прочитали:	3 / 241
За рецепт выдано:	1

филе лосося - 1 кг
помидоры черри - 7-8 шт.
картофель - 5-6 шт.
стебель сельдерея - 1 шт.
масло оливковое - 4 ст. л.
лук репчатый - по потребности
смесь перцев - по вкусу
розмарин - по потребности
соль - по вкусу

Филе нарезать крупными кусками, посыпать смесью разных молотых перцев, солью, оставить на полчаса для пропитывания.
Разрезать помидоры черри на четыре части каждую, лук – полукольцами, сельдерей тонко нашинковать поперек.
Отварить картофель в «мундире» до полуготовности. Остудить, очистить и нарезать круглыми ломтиками.
Смешать картофель, размятый розмарин, соль, оливковое масло. Добавить помидоры, лук, сельдерей, овощи перемешать.
Выложить смесь на противень, куски рыбы – сверху. Можно еще поперчить, посыпать специями для рыбных блюд. Печь в течение получаса при температуре 180 градусов.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

При подаче блюдо можно украсить любой зеленью, тонко нарезанным лимоном, свежими помидорами черри. В зимнее время подать с домашними солениями и маринадами.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су