Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Гавайский салат с тунцом
Категория:	Салаты / Из рыбы и морепродуктов
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	15.09.17 16:08:55
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 273
За рецепт выдано:	1

филе тунца — 340 г
сладкий лук — 1 головка
лук-шалот — 1 шт.
кунжутное семя — 1 ч. л.
соевый соус — 4 ч. л.
кунжутное масло — 2 ч. л.
мед — 1 ч. л.
смесь перцев — по вкусу

Идеальным куском филе будет нежирная мякоть со спины и боков рыбы (японцы называют эту часть akami). Нарежьте рыбу на полоски, а затем на небольшие кубики со стороной около 1-2 см. Сладкий лук нарежьте не слишком мелкими кубиками, а лук-шалот — колечками. Кунжутные семечки обжарьте пару минут на сухой сковороде. Смешайте в миске соевый соус, мед, кунжутное масло и семена кунжута, добавьте тунец и лук.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей оставьте блюдо на 10 минут при комнатной температуре, чтобы все ингредиенты «подружились» между собой. Подавать салат поке можно как закуску или как самостоятельное блюдо вместе с отварным рисом.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су