Автор рецепта:



zimibe
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из булгура с зеленью и медово-лимонной заправкой
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Дата добавления рецепта:	20.12.11 10:04:08
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 608
За рецепт выдано:	1

булгур (например, булгур "Ярмарка Платинум") - 125г
огурец - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
мята (свежая, мелко нарезанная) - 3 ст.л.
петрушка (свежая, мелко нарезанная) - 2 ст.л.

для салатной заправки:
лимон (цедра и сок) - 1 шт.
мед - 1 ч.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль и перец белый молотый - по вкусу.

Булгур залить 1-1,5 стаканами кипятка, довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 15 минут.

С огурца срезать овощечисткой кожицу и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать на четвертинки и удалить семена.

Для салатной заправки смешать в банке с закручивающейся крышкой растительное масло, мед, лимонный сок (примерно 3 ст.л.) и цедру, мед. Хорошенько встряхнуть содержимое банки. В салатнике смешать охлажденный булгур, овощи, добавить мелко нарезанную зелень, приправить солью и перцем, полить заправкой. Салат аккуратно перемешать, дать настояться примерно 10 минут и подать к столу.

Этот рецепт создан по материалам: готовим.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су