Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Соте из куриных грудок
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	26.10.17 08:47:41
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 215
За рецепт выдано:	1

куриное филе – 4 шт.
помидор – 2 шт.
грибы белые – 0,2 кг
твёрдый сыр – 60 г
апельсин – 1 шт.
петрушка – 1 пучок
яйцо – 1 шт.
кедровый орех – 2 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
белое вино сухое – ½ стакана
соль – по вкусу

1. Хорошо промываем куриное филе, обсушиваем, отбиваем (должны получиться толщиной ½ сантиметра) и солим.
2. Нарезаем мелко грибы, помидоры, зелень и чеснок, перемешиваем, вводим яйцо и натёртый сыр, ещё раз всё хорошо смешиваем.
3. На каждое филе выкладываем начинку, посыпаем кедровыми орешками и сворачиваем рулетиками, скрепив зубочистками или шпажками.
4. Рулеты необходимо обжарить с двух сторон до образования румяной корочки, а затем заливаем вином. Накрываем крышкой и готовим 15 минут.
5. Очищаем апельсин и разделяем на дольки.
6. Выкладываем на тарелки куриные рулетики вместе с дольками апельсина, посыпаем измельчённой зеленью петрушки.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су