Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Кальмары в сухарях
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из морепродуктов / Разные
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	30.10.17 06:14:11
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 316
За рецепт выдано:	2

- кольмар - 6 шт.,
- чеснок - 2 зубчик,
- яйцо - 2 шт.,
- свежие белые крошки - 0.5 стакан,
- растительное масло по вкусу,
- соль, перец по вкусу

 

1. Кальмаров вымыть, разрезать каждую тушку вдоль пополам, накрыть пищевой пленкой и слегка отбить молоточком. Сделать на каждом куске неглубокие надрезы в виде сеточки.

2. Чеснок очистить и измельчить. Яйца взбить и смешать с чесноком. Крошки пересыпать на плоское блюдо.

3. Сильно разогреть в сковороде масло. Обмакивать кусочки кальмаров сначала в яйца, затем в крошки. Жарить, прижимая ко дну сковороды лопаткой, по 1,5 мин. с каждой стороны.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су