Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясной рулет с перцем
Категория:	Холодные блюда и закуски / Рулеты
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.11.17 16:48:57
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 232
За рецепт выдано:	1

фарш мясной - 800 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок - 3 зубчика
перец сладкий разного цвета - 2 шт.
яйцо - 2 шт.
масло растительное - 2 ст. л.
зелень петрушки рубленая - 2 ч. л.
сыр - 200 г
вода - 3 ст. л.
перец черный молотый, соль - по вкусу

арш, зелень, яйца, соль, молотый перец и воду взбейте. Лук мелко порубите. Сладкий перец и сыр нарежьте кубиками. Разогрейте часть масла, обжарьте лук, затем добавьте перец и жарьте еще 10 минут. Охладите и смешайте с сыром. Подготовленную мясную массу выложите в форме прямоугольника на смоченную водой салфетку. Сверху разложите овощи с сыром, сверните с помощью салфетки рулет. Уложите его швом вниз на смазанный маслом противень и запекайте при 180 °С около часа. Охладите.

Рекомендации по сервировке
(подаче блюда к столу):

Перед подачей нарежьте на порции. Отдельно можно подать горчицу или соус хрен с уксусом.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су