Автор рецепта:



bron
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мясной салат с каперсами и свежими огурцами
Категория:	Салаты / Из мяса
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	01.11.17 19:05:26
Рецепт прочитали:	2 / 4 / 262
За рецепт выдано:	1

говядина - 200 г
свежие огурцы - 200 г
картофель - 200 г
каперсы - 50 г
майонез - 200 мл
соль - по вкусу

МЯСО тщательно вымыть холодной водой, удалить пленки и варить в течение 40—50 минут в подсоленной воде. Отварное мясо вынуть из бульона, остудить и нарезать небольшими брусочками. Если вместо говядины взять телятину, то салат будет более нежным на вкус.
КАРТОФЕЛЬ вымыть, отварить в соленой воде до готовности, остудить и очистить, нарезать соломкой одинакового размера. Огурцы и каперсы хорошо вымыть и обсушить на салфетке, очистить и нашинковать.
ПОДГОТОВЛЕННЫЕ ПРОДУКТЫ смешать в миске, заправить майонезом, посолить по вкусу, тщательно все перемешать и выложить в салатницу, украсив листьями молодой петрушки. При желании в этот салат можно добавить листья зеленого салата или выложить на них уже готовый салат.

Этот рецепт создан по материалам: Поваруша
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су