Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Мраморное печенье на скорую руку
Категория:	Выпечка / Печенье
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Духовка    Замешивание (тесто)    Охлажденное в холодильнике или морозилке
Дата добавления рецепта:	02.11.17 21:05:11
Рецепт прочитали:	1 / 3 / 205
За рецепт выдано:	1

мука - 320 г
масло сливочное - 226 г
сахар - 150 г
пудра сахарная - 60 г
желток яичный - 2 шт.
эссенция ванильная - 2 ч. л.
соль - 1/2 ч. л.

Взбить в пышную массу сахарную пудру, масло и сахар. Всыпать ваниль, положить желтки и еще раз взбить. Всыпать муку с солью, замесить на малой скорости тесто.
Разделить колобок на 2 половины, раскатать колбаски около 5 см в диаметре, длиной примерно 15 см, каждую завернуть в пленку, положить на пару-тройку часов в холодильник.
Тесто достать, порезать на кругляшки, переложить их на противень, выпекать ванильное печенье около четверти часа в духовке с температурой 160 градусов.

Для приготовления шоколадного печенья заменить четверть чашки муки на порошок какао. При выпекании мраморного печенья за основу взять половину шоколадного и половину ванильного печенья, т.е. одна колбаска будет темной, а другая светлой, разрезать каждую на равные 4 части, а затем объединить в одну и несколько раз прокатать все вместе. Разрезать на 2 равные части и готовить по описанию ванильного печенья.

Этот рецепт создан по материалам: Вкусо
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су