Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Домашний паштет из фасоли
Категория:	Холодные блюда и закуски / Из овощей
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На завтрак    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Блендер    Вареное    Смешивание Категории населения и другое    Бюджетные рецепты    Диетические
Дата добавления рецепта:	16.11.17 17:26:15
Рецепт прочитали:	6 / 302
За рецепт выдано:	7

- Фасоль (сухая) - 1 стакан,
- Лук - 2 шт.,
- Чеснок - 2 зубчик,
- Растительное масло - 100 мл,
- Специи по вкусу,
- Зелень по вкусу,
- Сливочное масло по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Фасоль, после того, как её перебрали и помыли, замочить на ночь. Замачивать можно в ту посуду, в которой она потом будет вариться.
Поставить варить и варить до готовности, то есть до тех пор пока она станет очень мягкая.

Лук очистить, порезать произвольно и обжарить на растительном или сливочном масле - это ваш выбор. У меня растительное.

В готовую фасоль положить обжаренный лук, добавить специи, чеснок (порезать) и пюрировать при помощи блендера.
Попробовать и добавить по вкусу соль, перец, масло. Снова хорошо всё взбить.

Фасолевый паштет - пюре готово. Его можно есть как самостоятельное блюдо, можно делать бутерброды, из него же можно готовить фасолевые вареники.
Приятного аппетита.

Этот рецепт создан по материалам: Собственный