Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Нежный суп-пюре из куриного филе
Категория:	Супы и бульоны / Горячие супы
Калорийность блюда:	высокая
Кол-во порций блюда:	1
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Блендер    Жареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	20.11.17 16:12:11
Рецепт прочитали:	3 / 272
За рецепт выдано:	1

куриное филе - 250 г
сливки - 150 мл
лук репчатый - 1 головка
мука - 2 ст.л.
перец черный молотый - по вкусу
масло сливочное - по вкусу
зелень - по вкусу
соль - по вкусу

Порезать куриное филе на мелкие кусочки. Обжарить на сковороде рубленый репчатый лук, добавить муку, еще немного обжарить до золотистого цвета.
Добавить обжарку в куриный бульон, варить 10 минут. Влить сливки, посолить, варить еще 10 минут. Остудить и взбить в блендере. Подать суп-пюре из куриного филе, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки.

Вариант рецепта: отварить в курином бульоне цветную капусту и кружочки моркови, затем все вместе взбить.

Этот рецепт создан по материалам: Povarixa
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су