Автор рецепта:



tokvladimir
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Яичница по-мексикански
Категория:	Горячие блюда / Блюда из яиц / Яичницы
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Мексиканская кухня Способы приготовления    Жареное    Нарезка
Дата добавления рецепта:	03.12.17 18:39:11
Рецепт прочитали:	2 / 8 / 230
За рецепт выдано:	1

куриное яйцо - 4 шт.
фасоль (консервированная) - 250 г
перец (сладкий) - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
оливки (без косточек) - 40 г
томатная паста - 1 ст. л.
кинза - 2 веточки
арахис (рубленный) - 2 ст. л.
соус (Табаско) - 2-3 капли
растительное масло - 3 ст. л.
паприка - 1 ч. л.
перец (молотый) - 1 щепотка
соль - 1 щепотка

Очищенные перец и лук нарезаем кубиками, чеснок мелко, оливки — колечками. Красную фасоль сливаем. В горячем масле 5 минут обжариваем подготовленные кусочки перца, лука и измельченный чеснок. Добавляем томатную пасту, фасоль, соус Табаско, паприку, оливки, соль, молотый перец и обжариваем 15 минут. В обжаренную ароматную смесь разбиваем яйца на расстоянии друг от друга и жарим ещё 5 минут. Вкуснейшую яичницу посыпаем измельченной кинзой, арахисом и сразу подаем.

Этот рецепт создан по материалам: Кулинарный Рай
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су