Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Закуска из запечённой свеклы с лимонным соком и фисташками
Категория:	Холодные блюда и закуски / Горячие закуски
Калорийность блюда:	низкая
Кол-во порций блюда:	5
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На полдник    На ужин Способы приготовления    Духовка    Нарезка    Смешивание    Тёрка Категории населения и другое    Диетические
Дата добавления рецепта:	04.12.17 21:59:47
Рецепт прочитали:	3 / 264
За рецепт выдано:	2

- Свекла - 3 шт.,
- Лимон - 1 шт.,
- Тимьян по вкусу,
- Оливковое масло - 2 ст.л.,
- Жареные фисташки - 0.5 стакан,
- Чёрный перец по вкусу,
- Соль по вкусу

 

Свеклу тщательно вымойте, кожуру не снимайте.
Оберните отдельно каждый плод в фольгу и отправьте в разогретую духовку запекаться до мягкости от 45-60 минут. Готовность проверяйте ножом. Оборачивание свеклы в фольгу очень важно, так, она не пересушивается, а кожура затем легко снимается.

Когда свекла остынет, снимите с неё кожуру, нарежьте кусочками.

В блюдо поместите нарезанную свеклу, добавьте натёртую на тёрке цедру с одного лимона и измельчённые веточки тимьяна.
Добавьте в блюдо жаренные, солёные фисташки. Фисташки добавляются непосредственно перед самой подачей салата, чтобы они остались хрустящими.
Влейте оливковое масло.

Добавьте выжатый сок с одного лимона, это примерно 2 ст. л. сока.

Посолите закуску из свеклы и поперчите. Хорошо перемешайте.

Этот рецепт создан по материалам: Домашние рецепты
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су