Автор рецепта:



kaarina.bb
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Запеканка из кабачков к завтраку
Категория:	Выпечка / Запеканки, пудинги и т.п.
Калорийность блюда:	средняя
Кол-во порций блюда:	4
Общее время приготовления:	от 35 до 40 мин.
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На ужин Национальная кухня    Русская кухня Способы приготовления    Духовка
Дата добавления рецепта:	14.01.18 11:38:27
Рецепт прочитали:	3 / 305
За рецепт выдано:	2

 

5 мин
Нарежьте цукини тонкими кружочками
(именно нарежьте ножом, а не потрите на терке).

5 мин
Очень тонко, кольцами, нарежьте лук.

5 мин
На крупной терке натрите сыр.

5 мин
В глубокой узкой емкости взбейте яйца (желательно электровенчиком)
в пышную пену, как для бисквита.
Смешайте муку, соль, перец и любые специи по вашему вкусу.
Перелейте взбитые яйца в более широкую миску.
Добавьте муку и хорошо перемешайте уже обычным венчиком.

5 мин
Добавьте молоко и снова перемешайте до однородной массы.

5 мин
Добавьте растительное масло, снова перемешайте венчиком до однородности.
По желанию добавьте дижонскую горчицу.
Добавьте тертый сыр.
Хорошо перемешайте ложкой.

5 мин
Добавьте цукини и лук в тесто.
Хорошо перемешайте.
На первый взгляд может показаться, что теста мало,
а цукини много, но в процессе увидите, что все хорошо перемешивается.

20 мин
Выложите полученную массу в смазанную растительным маслом форму.
Выпекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке примерно 35–45 минут.
Завтрак готов. Дайте запеканке немного остыть.
Также можно добавить помидоры черри, заменить сыр,
добавить любые специи или зелень и так далее.

Этот рецепт создан по материалам: Вместе готовим
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су