Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом.
Категория:	Выпечка / Разное
Специальные характеристики блюда:	Способы приготовления    Блендер    Вареное    Вафельница    Водяная баня    Смешивание    Другое
Дата добавления рецепта:	23.01.18 15:34:24
Рецепт прочитали:	3 / 253
За рецепт выдано:	2

- маргарин - 100 г,
- яйцо - 3 шт.,
- сахар - 0.5 стакан,
- мука - 1 стакан,
заварной крем: - мука - 2 ст.л.,
заварной крем: - молоко - 150 г,
заварной крем: - сахар - 150 г,
заварной крем: - желтки яичные - 1 шт.,
заварной крем: - масло сливочное - 150 г,
заварной крем: - ванилин по вкусу

 

Маргарин растапливаем. Добавляем яйца, сахар. Перемешиваем.

Добавляем просеянную муку. Перемешиваем.

Тесто наливаем на электровафельницу. Жарим.

Снимает готовые вафли лопаточкой и сразу, пока горячие , скручиваем трубочкой или рожком.

Делаем крем: желток перемешиваем с сахаром и молоком. Добавляем муку , ванилин. Перемешиваем.

Ставим на медленный огонь и помешивая, увариваем до густого состояния. Снимаем с огня и полностью остужаем.

Сливочное масло взбиваем до белого, пышного состояния.

Полученную массу смешиваем со сливочным маслом. Если масло будет чуть расслаиваться, то продолжаем взбивать до однородного блестящего состояния. В итоге получается густой крем, который подходит для начинки.

Начиняем наши трубочки кремом с помощью кондитерского шприца, с двух сторон.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су