Автор рецепта:



olga-mama
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Салат из макарон с баклажанами
Категория:	Салаты / Из овощей, грибов, сыра
Калорийность блюда:	высокая
Специальные характеристики блюда:	Назначение блюда    На обед    На ужин Способы приготовления    Вареное    Нарезка    Смешивание
Дата добавления рецепта:	27.02.18 19:25:25
Рецепт прочитали:	1 / 2 / 276
За рецепт выдано:	1

макаронные изделия - 200 г
ветчина - 100 г
баклажан (крупный) - 1 шт.
болгарский перец - 1 шт.
бульонный кубик - 1 шт.
масло растительное - для обжарки
перец черный (молотый) - по вкусу
для соуса:
майонез - по вкусу
горчица (готовая) - 1 ч.л.
чеснок - 1 зубчик

Закипятить воду, положить в нее бульонный кубик, размешать и всыпать макароны.
Отварить до готовности, но не переваривать, пусть лучше останутся слегка недоваренными.
Баклажан нарезать соломкой и обжарить в растительном масле.
Переложить на бумажное полотенце.
В том же масле обжарить кусочки болгарского перца.
Тоже переложить на полотенце или салфетку.
В салате лишний жир не понадобится.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Макароны выложить в салатник, на них положить поджаренные овощи, сверху на овощи положить ветчину.
Разложить небольшими порциями соус, не перемешивать.
Посыпать сверху приправами или черным молотым перцем.
Приготовление соуса.
Смешать майонез и горчицу, выдавить через пресс чеснок, добавить к майонезу и перемешать.

Этот рецепт создан по материалам: Tarelochka.com
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су