Автор рецепта:



sweetbabysnoopy
 

Версия для печати Переслать этот рецепт другу

   

Название:	Вкусные кутабы с сыром и зеленью
Категория:	Выпечка / Пирожки и булочки
Специальные характеристики блюда:	Национальная кухня    Азербайджанская кухня Способы приготовления    Жареное    Замешивание (тесто)    Нарезка    Смешивание    Тёрка    Другое
Дата добавления рецепта:	07.03.18 02:41:03
Рецепт прочитали:	1 / 5 / 294
За рецепт выдано:	2

- Сметана 15% - 450 г,
- Мука - 300 г,
- Растительное масло - 1 ст.л.,
- Сулугуни - 350 г,
- Укроп по вкусу,
- Зеленый лук по вкусу,
- Петрушка по вкусу,
- Соль - 0.5 ч.л.

 

Сметану соединяем с маслом и солью. Перемешиваем. Добавляем просеянную муку небольшими частями . Замешиваем мягкое пластичное тесто, накрываем пищевой пленкой на 25–30 минут.

Готовим начинку: трем на крупной терке сулугуни, добавляем рубленую зелень. Перемешиваем.

Разделяем тесто на части, в зависимости от размера желаемых пирожков. Каждую часть раскатываем тонко на столе, выкладываем на край начинку.

Накрываем тестом начинку и вилочкой защипываем край.

Жарим кутабы на горячей сковороде с небольшим количеством масла. Или можно жарить на сухой сковороде, а затем смазать сливочным маслом.

Этот рецепт создан по материалам: Жрать.ру
Путь к этому материалу вы сможете увидеть после захода с вашим логином и паролем на Ложка.су